Śniadania znowu będą droższe. Ceny żywności nadal w górę

Surowce w tym roku są najgorzej radzącą sobie klasą aktywów. Nie dotyczy to jednak surowców spożywczych, z których istotna część nadal drożeje. Indeks Śniadaniowy eToro od początku roku wzrósł o 3 proc. Według GUS, żywność zdrożała o 19 proc w ciągu ostatniego roku.

Indeks Śniadaniowy eToro

Bloomberg Commodity Index (BCI), czyli szeroki indeks surowcowy, spadł w tym roku o blisko 10 proc. Surowce są obecnie najgorzej radzącą sobie klasa aktywów, po tym jak przez ostatnie 24 miesiące znajdowały się w czołówce najlepszych stóp zwrotu. Do obecnych spadków przyczyniła się przede wszystkim przecena ropy naftowej i gazu ziemnego. Jednak część mniej popularnych surowców spożywczych przełamało tą słabość i odnotowało dwucyfrowe wzrosty. A to oznacza, że śniadanie przeciętnego Polaka znowu może zdrożeć.

Indeks Śniadaniowy eToro składa się z bieżących globalnych cen ośmiu artykułów spożywczych, w tym: pszenicy, kakao, płatków owsianych, wieprzowiny, soku pomarańczowego, kawy i mleka. Bez większości tych produktów, bezpośrednio lub w formie przetworzonej, nie może się obyć żadne pożywne polskie śniadanie. Od początku roku jego wartość wyrażona w złotym wzrosła o 3 proc. W przypadku cen w dolarach, wartość indeksu wzrosła o 8 proc., jednak w tym samym czasie, złoty umocnił się wobec dolara o 5,5 proc.

Winowajcą tych wzrostów są niedobory podaży tych surowców na światowym rynku i zakłócenia pogodowe. Sytuacja ta może się jeszcze pogorszyć w miarę narastania zjawiska pogodowego El Niño. Mimo spadku inflacji konsumenci nadal odczuwają zatem wzrosty cen żywności w supermarketach. Według danych GUS za maj żywność podrożała w ciągu ostatniego roku 19 proc. W tym samym czasie, żywność podrożała o 7 proc. w USA, o 15 proc. w UE oraz o 19 proc. w Wielkiej Brytanii.

Jakie towary drożały najbardziej?

Tegorocznemu wzrostowi przewodzi cukier (+28 proc.), sok pomarańczowy (+19 proc.), kakao (+17 proc.), kawa (+6proc.). Spadły natomiast ceny pszenicy (-24 proc.), wieprzowiny (-24 proc.), mleka (-19 proc.) oraz płatków owsianych (-3 proc.). Cukier – z powodu problemów pogodowych oraz ograniczeniom eksportu w Indiach, będących drugim producentem tego surowca – osiągnął 11-letni szczyt. Dzieje się tak również z powodu wzrastającego popytu na biopaliwa w Brazylii. Ceny soku pomarańczowego są natomiast bliskie najwyższych poziomów w historii, zwłaszcza po huraganie i szkodach wyrządzonych plantatorom cytrusów na Florydzie.

Zmiana bieżących cen światowych od początku roku do 14.06.2023 w USD i PLN

Źródło: eToro

O autorze

Paweł Majtkowski – analityk eToro na polskim rynku, który dzieli się swoim cotygodniowym komentarzem na temat najnowszych informacji giełdowych. Paweł jest uznanym ekspertem rynków finansowych z dużym doświadczeniem jako analityk w instytucjach finansowych. Jest on też jednym z najczęściej cytowanych ekspertów w dziedzinie gospodarki i rynków finansowych w Polsce. Ukończył studia prawnicze na Uniwersytecie Warszawskim. Jest także autorem wielu publikacji z zakresu inwestowania, finansów osobistych i gospodarki.