Chỉ số Big Mac - nó là gì và nó cho chúng ta biết điều gì?

Năm 1986, tờ The Economist lần đầu tiên đăng trên trang của mình Chỉ báo Big Mac (BMI – Chỉ số Big Mac) như một minh họa về sức mua tương đương của tiền ở các quốc gia khác nhau trên thế giới liên quan đến đồng đô la Mỹ. Ban đầu, chỉ số Big Mac được hình thành như một trò đùa và là một cách để trình bày khái niệm sức mua tương đương theo cách dễ tiếp cận đối với những người ăn bánh mì trung bình.

Tuy nhiên, ý tưởng về chỉ số Big Mac và sử dụng nó để so sánh sức mua của các loại tiền tệ của các quốc gia khác nhau đã được chú ý và The Economist xuất bản Chỉ số Big Mac được cập nhật hàng năm.

Hãy chắc chắn để kiểm tra: Làm thế nào để mua vàng? [Hướng dẫn]

Chỉ số Big Mac - tên này đến từ đâu?

Chuỗi McDonalds được biết đến với việc tiêu chuẩn hóa tất cả các khía cạnh của hoạt động kinh doanh, bao gồm cả công thức và hình thức của bánh mì kẹp thịt. Nếu chúng ta thêm vào thực tế là McDonalds có các nhà hàng của mình ở hơn 100 quốc gia trên thế giới, thì chúng ta có một sản phẩm được tiêu chuẩn hóa, gần như giống hệt nhau ở tất cả các quốc gia được so sánh.

Ngoài ra, nó là một sản phẩm được sản xuất trong nước và không được kinh doanh quốc tế. Nhờ đó, giá một chiếc bánh hamburger ở từng quốc gia không bị ảnh hưởng bởi giá vận chuyển hàng hóa giữa các quốc gia hoặc thuế nhập khẩu.

Những lời chỉ trích và điểm yếu của chỉ báo Big Mac

Trên thực tế, có những quốc gia nhập khẩu thịt bò dùng để chế biến bánh mì Big Mac (Iceland). Cũng có những quốc gia hoàn toàn không bán bánh mì kẹp thịt bò. Đây là trường hợp ở Ấn Độ, nơi chỉ có bánh mì kẹp thịt gà. Thành phần của bánh mì kẹp thịt trong thực tế cũng khác nhau giữa các quốc gia do khẩu vị ẩm thực và quy định thực phẩm khác nhau.

Ngoài ra, tình trạng của nhà hàng hamburger và McDonalds khác nhau giữa các quốc gia. Ở Hoa Kỳ, nó là một loại thực phẩm phổ biến, phổ biến, trong khi ở các nước châu Á, nó là một món ăn kỳ lạ của phương Tây. Điều này làm cho nhu cầu về bánh mì kẹp thịt thay đổi và do đó giá bánh mì kẹp thịt Big Mac có thể khác nhau giữa các quốc gia.

Bất chấp phạm vi toàn cầu của chuỗi McDonald, bạn không thể tìm thấy các nhà hàng của gã khổng lồ này trong ngành của mình ở khắp mọi nơi. Ở Châu Phi, các nhà hàng McDonald's chỉ có ở 3 quốc gia (Ma-rốc, Ai Cập và Nam Phi). Vì lý do này, Chỉ số KFC đã được tạo ra cho các quốc gia châu Phi, so sánh giá của một xô KFC thay vì một chiếc bánh sandwich Big Mac. Chuỗi KFC có nhà hàng tại hơn 20 quốc gia trên lục địa đen, do đó, nó cho phép so sánh sức mua tương tự ở các quốc gia châu Phi dưới dạng Chỉ số Big Mac cho châu Âu, cả châu Mỹ và châu Á.

Big Mac trong thực tế

Bất chấp những lời chỉ trích và điểm yếu của chỉ số này, cũng như những giả định hài hước, không chính thức đằng sau phần giới thiệu của nó, nó vẫn được các tạp chí kinh tế trên thế giới sẵn sàng sử dụng và trích dẫn.

Ưu điểm lớn của nó là sự đơn giản và trình bày bằng hình ảnh về sức mua của các quốc gia khác nhau. Mặc dù chúng ta không nên coi nó như một chỉ báo kinh tế, vững chắc về việc định giá thấp đồng tiền quốc gia, nhưng nó có thể được sử dụng như một kim chỉ nam cho thấy các xu hướng chung và sức mua ở các quốc gia khác nhau.

BigMac có giá bao nhiêu ở các quốc gia khác nhau trên thế giới? Nó là đắt nhất ở Thụy Sĩ. Chúng tôi sẽ trả tới 6,71 đô la Mỹ cho một chiếc BigMac ở quốc gia này. Một chiếc Big Mac có giá 5,67 USD ở Mỹ và 4,80 USD ở Brazil. Tuy nhiên, nếu là fan của món bánh mì nổi tiếng này, chúng ta sẽ ăn rẻ tại các nhà hàng McDonald's ở Nga và Ấn Độ. Ở Nga cho một BigMac, chúng tôi sẽ trả 2,20 đô la và ở Ấn Độ là 2,65 đô la. Ở Ba Lan, chúng tôi sẽ trả $2,90 cho một chiếc bánh sandwich.

Źródło: Statista.com

Nhưng giá đô la này cho chúng ta biết điều gì? Trên cơ sở của chúng, chúng ta có thể ước tính mức độ tỷ giá hối đoái phản ánh sự khác biệt thực sự về sức mua của các loại tiền tệ.

Tỷ giá hối đoái của đồng đô la Mỹ với đồng zloty của Ba Lan hiện là 3,95. Điều này có nghĩa là một đô la có thể được mua với giá 3,95 PLN. Ở Mỹ, một chiếc Big Mac có giá 5.67 đô la và ở Ba Lan khoảng 11 PLN, điều này cho thấy sức mua tương đương là 11/5.67 hoặc 1.94. Điều này có thể gợi ý rằng tỷ giá hối đoái của đồng zloty so với đồng đô la Mỹ bị đánh giá thấp gần gấp đôi.

Sau khi điều chỉnh các giá trị này cho GDP bình quân đầu người, tỷ giá hối đoái của đồng zloty bị định giá thấp hơn 20,8% so với đồng đô la.

Một giờ làm việc đáng giá bao nhiêu chiếc Big Mac?

Một cách khác để xem Chỉ số Big Mac là so sánh giá của một chiếc bánh hamburger với mức lương tối thiểu theo giờ của đất nước.

Nhìn theo cách này, chúng ta có thể thấy rằng một người Đức hoặc Pháp làm việc với mức lương tối thiểu quốc gia có thể kiếm được 2.4 chiếc bánh mì Big Mac mỗi giờ. Mặt khác, một người Ba Lan hoặc một người Tây Ban Nha làm việc trong một giờ với mức tối thiểu quốc gia sẽ kiếm được 1.3 chiếc Big Mac. Điều này cho chúng ta một bức tranh về sự khác biệt trong sức mua của đồng tiền của các quốc gia này.

Dưới đây là biểu đồ cho thấy một nhân viên kiếm được mức lương tối thiểu quốc gia có thể mua bao nhiêu chiếc Big Mac trong một giờ làm việc của mình.

Źródło: Statista.com

Xét về thế giới, họ sẽ mua nhiều Big Mac nhất trong một giờ làm việc của họ

Nếu chúng ta muốn so sánh giá cả và tỷ giá hối đoái với chỉ số Big Mac cho các quốc gia khác nhau, chúng ta có thể truy cập trang web The Economist và chơi với công cụ so sánh chỉ số Big Mac tương tác cho các quốc gia khác nhau. Dữ liệu từ năm 2011 có sẵn trên trang web.

Chỉ số Big Mac và lạm phát

Bằng cách quan sát sự thay đổi giá của bánh sandwich Big Mac, chúng ta có thể đánh giá lạm phát thực tế ở một quốc gia nhất định thay đổi như thế nào theo thời gian.

Năm 2011, The Economist cho rằng Argentina đang làm sai lệch số liệu lạm phát chính thức. Chỉ số Big Mac của quốc gia này chỉ ra sự tồn tại của lạm phát 19%. Bánh mì kẹp thịt Big Mac tăng 19% ở Argentina, trong khi lạm phát chính thức hàng năm do chính phủ Argentina báo cáo thấp gần gấp đôi - 10%.

Do những cáo buộc này, một tình huống kỳ lạ đã phát sinh. Năm 2012, giá một chiếc Big Mac ở Argentina bất ngờ giảm 26%. Điều này xảy ra do những nỗ lực của chính phủ Argentina nhằm hạ giá một cách giả tạo loại bánh mì đặc biệt này để Argentina đạt điểm cao trên Chỉ số Big Mac. Các nhà hàng buộc phải bán bánh mì Big Mac với giá thấp hơn nhiều (khoảng 29 peso) so với các loại bánh mì khác được cung cấp (khoảng 45-50 peso).