Amarga para comer: custo de produção de cerveja aumentou 62% em 2 anos

O custo global das mercadorias necessárias para a produção, embalagem e transporte de cerveja aumentou 62%. nos últimos dois anos - segue desde o primeiro Índice de cerveja desenvolvido pelas redes sociais plataforma eToro.

Em poucas palavras

• O eToro Beer Index analisa os preços globais das matérias-primas exigidas pelos produtores de cerveja - de cevada e malte a alumínio e gasolina para embalagem e transporte;
• Os custos da gasolina aumentaram mais em dois anos, chegando a 138%, enquanto os preços da cevada e do malte, devido à guerra na Ucrânia, aumentaram 104%, respectivamente. e 87 por cento;
• O arroz é a única mercadoria cujo preço caiu 1%, graças ao fato de que nos últimos 15 anos a produção superou a demanda a cada ano, levando a um grande estoque;
• 62 por cento o aumento nos preços de produção de cerveja excede dramaticamente 15,6 por cento. Crescimento do IPC na Polônia a partir de julho de 2020, o que indica que as carteiras dos amantes de cerveja sofrerão ainda mais;
• O preço de uma garrafa padrão de cerveja em um supermercado polonês aumentou 28%. dentro de dois anos, 10 pontos percentuais acima da inflação
• Os impostos representam quase 40%. preços da cerveja na Polônia.

Índice de cerveja sobe 62%

A taxa de aumento de preços excede drasticamente 15,6 por cento. aumento do Índice de Preços no Consumidor (IPC) na Polónia no mesmo período, indicando que provavelmente haverá alguma dor de preço para os bebedores de cerveja, já que as cervejarias estão procurando maneiras de compensar seus custos.

O eToro Beer Index (Índice Simples Ponderado) é baseado nos preços globais atuais de uma cesta de seis commodities necessárias para produzir e vender cerveja - trigo, cevada, arroz, malte, alumínio (para latas) e gasolina (para transporte e agricultura). Desde 20 de agosto de 2020, o Índice da Cerveja aumentou 62%, com a guerra na Ucrânia desempenhando um papel significativo nos custos atualmente enfrentados pelas cervejarias.

Paweł Majtkowski, analista de mercado eToro, disse:

“O preço médio de supermercado de uma garrafa de 0,5 litro de cerveja Żywiec aumentou 2% nos últimos dois anos. Isso é quase 28 pontos percentuais acima do aumento da inflação no mesmo período. Nosso Índice de Cerveja mostra que os ganhos ainda não terminaram, e mais altas podem estar à nossa frente. Os preços também podem ser influenciados pela escassez de insumos, como, por exemplo, o dióxido de carbono.

Este é um momento muito lamentável para um aumento nos preços da cerveja, porque Oktoberfest em Munique começa em algumas semanas, e em novembro começa a Copa do Mundo com nossa equipe. Além do preço de produção, o imposto especial de consumo da cerveja também aumenta a cada ano, o que intensifica ainda mais o aumento do preço. Então acontece que um dos maiores vencedores nessa situação será o orçamento. O polonês médio com mais de 15 anos bebe 136 litros de cerveja por ano, com os quais gasta cerca de 900 PLN, dos quais quase 40%. são os impostos."

Praticamente tudo é mais caro

Gás - necessário para a produção de ingredientes de cerveja, bem como para o seu transporte - registrou o maior aumento de preço de todos os itens da cesta de cerveja, e seu custo saltou 138%, principalmente devido à guerra na Ucrânia e fornecimento limitado de petróleo da Rússia.

Os custos da cevada e do malte também aumentaram acentuadamente, em 104%, respectivamente. e 87 por cento no mesmo período, graças em grande parte às perturbações causadas pela guerra, acredita-se que a Rússia e a Ucrânia fornecerão até 30% do exportações mundiais de cevada.

O arroz é a única commodity do Beer Index cujo preço caiu 1% nos últimos dois anos. a partir de meados de agosto de 2020. Acredita-se que a estabilidade do preço desse grão - que é usado como aditivo em combinação com malte de cevada para clarear a cerveja - se deve ao fato de que, desde 2007, a oferta supera a demanda a cada ano, levando a um grande estoque.