Zucchero - Come investire nello zucchero? [Guida]

Lo zucchero, un prodotto accolto con grande entusiasmo nella nostra cucina. Si scopre che ha accompagnato l'umanità sin dall'alba dei tempi. Le prove dimostrano che la canna da zucchero veniva coltivata in Africa già nell'8000 a.C. Nonostante la popolarità di questa materia prima, metà della produzione mondiale proviene da due soli paesi. Di conseguenza, lo zucchero è soggetto a grandi fluttuazioni di prezzo e quindi molti investitori possono trovare opportunità di investimento in questo valore. Come investire nello zucchero e guadagnare cambiando i prezzi di mercato? A proposito di seguito.

L'uso dello zucchero

Prodotti da forno

Lo zucchero è utilizzato nei prodotti da forno per le sue proprietà. Ammorbidisce e aumenta il contenuto di umidità dei prodotti da forno e ne aumenta la data di scadenza. Lo zucchero fornisce cibo al lievito di birra, accelerando il tempo di lievitazione dei prodotti da forno.

Marmellate e conserve

L'aggiunta di zucchero migliora il colore e il gusto della frutta lavorata. Lo zucchero stesso ha proprietà conservanti e gelificanti, che lo rendono perfetto per preparare marmellate e gelatine.

Dolci

Lo zucchero è l'ingrediente principale nella maggior parte dei dolci confezionati.

Inne

Oltre alle applicazioni alimentari e da forno, lo zucchero può essere utilizzato per la produzione di biocarburanti, aggiunti alle malte, nell'industria tessile per la lavorazione dei tessuti e nell'industria farmaceutica. Il processo di fermentazione alcolica richiede anche l'aggiunta di zucchero.

Fabbisogno zuccherino e coltivazione

Lo zucchero è ottenuto dalla canna da zucchero (70% della produzione mondiale) e dalla barbabietola da zucchero (30% della produzione mondiale). La canna da zucchero viene coltivata in Sud America, Stati Uniti, India, Cina, Africa e Australia. La coltivazione della barbabietola da zucchero è popolare in Europa, Russia, Medio Oriente e Canada.

La mappa sottostante mostra le regioni del mondo in cui viene coltivata la canna da zucchero. La dimensione del cerchio simboleggia la dimensione del raccolto in una data regione.

La mappa sotto mostra i luoghi nel mondo in cui vengono coltivate le barbabietole da zucchero. Analogamente all'esempio sopra, la dimensione del cerchio rosso corrisponde alla dimensione del raccolto di una data regione.

Paesi produttori di zucchero

Ogni anno, nel mondo vengono prodotte oltre 120 milioni di tonnellate di zucchero. Lo zucchero viene coltivato in oltre 120 paesi in tutto il mondo, ma solo due paesi rappresentano il 50% della produzione annuale di questa materia prima. Sono Brasile e India.

I maggiori produttori di zucchero

La maggior parte dello zucchero prodotto (oltre il 70%) viene consumato nel Paese di origine. I maggiori consumatori di zucchero sono l'India, i paesi dell'Unione Europea, la Cina, gli Stati Uniti e il Brasile.

Fattori che influenzano i prezzi dello zucchero

Fornitura di zucchero

A causa dell'elevata concentrazione della produzione mondiale di zucchero in due paesi, Brasile e India, i prezzi dello zucchero sono sensibili alle dimensioni del raccolto prodotto in queste specifiche regioni del mondo.

Domanda di zucchero

Insieme alla crescente ricchezza della società, cresce anche la domanda di beni di lusso, inclusi dolci e prodotti da forno. Insieme allo sviluppo dei paesi in via di sviluppo in Asia e Sud America, possiamo aspettarci una crescente domanda di zucchero e quindi un aumento dei prezzi di questa materia prima.

Real brasiliano

A causa dell'enorme quota di zucchero brasiliano nella produzione mondiale di questa materia prima, la debolezza o la forza della valuta brasiliana - il reale - può influenzare il comportamento dei coltivatori di zucchero e, in ultima analisi, i suoi prezzi sul mercato mondiale. Quando il Real è forte, i produttori di zucchero brasiliani sono più disposti a vendere lo zucchero sul mercato interno. Quando il Real si indebolisce, al contrario, cercheranno opportunità per vendere zucchero all'estero, in economie più forti, il che alla fine aumenterà l'offerta e forse abbasserà i prezzi dello zucchero.

Sovvenzioni per agricoltura e dogane

L'agricoltura è un settore fortemente sovvenzionato e sovvenzionato dai governi. Molti paesi applicano contemporaneamente sussidi ai coltivatori di zucchero e dazi all'importazione su questa materia prima per proteggere il mercato interno di questa merce.

Condizioni meteo

Per una corretta crescita, la canna da zucchero non richiede gelo e una moderata quantità di pioggia. Se si verificano anomalie meteorologiche significative in uno dei principali produttori mondiali di zucchero (India, Brasile o, ad esempio, Thailandia), possiamo aspettarci basse rese e un aumento dei prezzi dello zucchero.

Problemi di salute

La consapevolezza del pubblico sulla nocività del consumo di grandi quantità di zucchero sta crescendo sempre di più. Si parla sempre più del legame tra consumo di zucchero e diabete, obesità e malattie cardiache. Considerando il fatto che la popolarità del fumo di tabacco è diminuita negli ultimi decenni a causa della crescente consapevolezza del pubblico sulla sua nocività e dei programmi governativi volti a ridurre il consumo, è possibile che lo stesso possa essere vero con lo zucchero. Se i governi dei principali consumatori di zucchero si impegnano in campagne di informazione efficaci e impongono tasse significative sui prodotti dolciari, è possibile che la domanda di zucchero diminuisca.

Come investire nello zucchero

Contratti futures

Sul NYMEX (New York Mercantile Exchange) possiamo trovare contratti per lo zucchero di canna chiamati Sugar No. 11 o Sugar # 11.

I prezzi di Sugar # 11 includono i costi di spedizione per il porto.

Un contratto è per £ 112 di zucchero di canna grezzo. La valutazione dei contratti è il punto di riferimento per la fissazione dei prezzi di questa materia prima in tutto il mondo. Il simbolo per i contratti di zucchero è SB. I contratti per lo zucchero scadono a marzo (simbolo H), maggio (simbolo K), luglio (simbolo N) e novembre (simbolo V).

CFD

Un'altra opzione è acquistare contratti per differenza di prezzo (CFD, contratto per differenza) tu Broker Forex. Si tratta di contratti con leva, generalmente con una leva di 1:10 per i singoli investitori.

Come investire nello zucchero - CFD Brokers

Di seguito è riportato un elenco di offerte di broker selezionati che offrono condizioni favorevoli per il trading sullo zucchero (contratto CFD).

Broker
Fine	Polska	Cipro *	Dania
Simbolo dello zucchero	ZUCCHERO	SB / zucchero	ZUCCHERO
Deposito minimo	0 zł (minimo consigliato PLN 2000 o USD 500, EUR)	500 zł	0 PLN / 0 EUR / 0 USD
Min. Valore del lotto	prezzo * 1120 USD	-	b / d
commissione	-	-	-
Piattaforma	xStation	Piattaforma Plus500	Saxo Trader Pro Saxo Trader Vai
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* Offerta PLUS500 CY

I CFD sono strumenti complessi e presentano un alto rischio di perdere rapidamente denaro a causa della leva finanziaria. Da 72% a 89% dei conti degli investitori al dettaglio registrano perdite monetarie a seguito del trading di CFD. Pensa a capire se funzionano i CFD e se puoi permetterti l'elevato rischio di perdere i tuoi soldi.

ETF

Ce ne sono due sul mercato ETF dandoci esposizione al mercato dello zucchero.

[SGG] iPath Serie B Bloomberg Sugar Subindex Total Return ETN

• • Emittente: Barclays Capital Inc.
  • Commissioni annuali: 0.45%

Un fondo che acquista futures sullo zucchero da due a cinque mesi prima della data di scadenza. Il fondo gestisce $ 18 milioni, le commissioni annuali sono dello 0.45%, una cifra piuttosto bassa per un ETF sulle materie prime. Lo spread medio giornaliero è dello 0.68%.

[CANA] Teucrium Sugar Fund

• • Emittente: Teucrium
  • Commissioni annuali: 3.72%

Il fondo ha $ 11 milioni di asset in gestione. Le commissioni annuali raggiungono il 3.72% e gli spread giornalieri dello 0.28%. Il fondo detiene tre future sullo zucchero contemporaneamente per ridurre al minimo l'effetto contango (puoi leggere di più sul contango in IL articolo).