Sucre - Comment investir dans le sucre? [Guider]

Le sucre, un produit très bien accueilli dans notre cuisine. Il s'avère qu'il accompagne l'humanité depuis la nuit des temps. Les preuves montrent que la canne à sucre était cultivée en Afrique dès 8000 XNUMX ans avant JC. Malgré la popularité de cette matière première, la moitié de la production mondiale provient de deux pays seulement. Cela rend le sucre sujet à de fortes fluctuations de prix et de nombreux investisseurs peuvent donc trouver des opportunités d'investissement dans cette valeur. Comment investir dans le sucre et gagner de l'argent en changeant les prix du marché? À propos ci-dessous.

L'utilisation du sucre

Produits de boulangerie

Le sucre est utilisé dans les produits de boulangerie en raison de ses propriétés. Il adoucit et augmente la teneur en humidité des produits de boulangerie et augmente également leur date de péremption. Le sucre alimente la levure de boulanger, accélérant ainsi le temps de montée des produits de boulangerie.

Confitures et conserves

L'ajout de sucre améliore la couleur et le goût des fruits transformés. Le sucre lui-même a des propriétés de conservation et de gélification, ce qui le rend parfait pour la préparation de confitures et de gelées.

Bonbons

Le sucre est l'ingrédient principal de la plupart des bonbons emballés.

Inne

En plus des applications alimentaires et de boulangerie, le sucre peut être utilisé pour la production de biocarburants, ajouté aux mortiers, dans l'industrie textile pour la transformation des tissus et dans l'industrie pharmaceutique. Le processus de fermentation alcoolique nécessite également l'ajout de sucre.

Besoins en sucre et culture

Le sucre est obtenu à partir de la canne à sucre (70% de la production mondiale) et de la betterave à sucre (30% de la production mondiale). La canne à sucre est cultivée en Amérique du Sud, aux États-Unis, en Inde, en Chine, en Afrique et en Australie. La culture de la betterave à sucre est populaire en Europe, en Russie, au Moyen-Orient et au Canada.

La carte ci-dessous montre les régions du monde où la canne à sucre est cultivée. La taille du cercle symbolise la taille de la récolte dans une région donnée.

La carte ci-dessous montre les endroits dans le monde où la betterave à sucre est cultivée. De manière similaire à l'exemple ci-dessus, la taille du cercle rouge correspond à la taille de la récolte d'une région donnée.

Pays producteurs de sucre

Chaque année, plus de 120 millions de tonnes de sucre sont produites dans le monde. Le sucre est cultivé dans plus de 120 pays à travers le monde, mais seuls deux pays représentent 50% de la production annuelle de cette matière première. Ce sont le Brésil et l'Inde.

Les plus grands producteurs de sucre

La majeure partie du sucre produit (plus de 70%) est consommée dans le pays d'origine. Les plus gros consommateurs de sucre sont l'Inde, les pays de l'Union européenne, la Chine, les États-Unis et le Brésil.

Facteurs influençant les prix du sucre

Approvisionnement en sucre

En raison de la forte concentration de la production mondiale de sucre dans deux pays, le Brésil et l'Inde, les prix du sucre sont sensibles à la taille de la récolte produite dans ces régions spécifiques du monde.

Demande de sucre

Parallèlement à la richesse croissante de la société, la demande de produits de luxe, qui comprennent des bonbons et des produits de boulangerie, augmente. Parallèlement au développement des pays en développement d'Asie et d'Amérique du Sud, on peut s'attendre à une demande croissante de sucre, et donc à une augmentation des prix de cette matière première.

Real brésilien

En raison de la part énorme du sucre brésilien dans la production mondiale de cette matière première, la faiblesse ou la force de la monnaie brésilienne - le real - peut affecter le comportement des producteurs de sucre et, finalement, ses prix sur le marché mondial. Lorsque le Real est fort, les producteurs de sucre brésiliens sont plus disposés à vendre du sucre sur le marché intérieur. Lorsque le Real s'affaiblira, au contraire, ils chercheront des opportunités de vendre du sucre à l'étranger, dans des économies plus fortes, ce qui augmentera l'offre et éventuellement réduira les prix du sucre à la fin.

Subventions pour l'agriculture et les douanes

L'agriculture est une industrie fortement subventionnée et subventionnée par les gouvernements. De nombreux pays appliquent simultanément des subventions aux producteurs de sucre et des droits d'importation sur cette matière première pour protéger le marché intérieur de ce produit.

Conditions météorologiques

Pour une bonne croissance, la canne à sucre ne nécessite pas de gel et une quantité modérée de précipitations. Si des anomalies météorologiques importantes surviennent chez l'un des principaux producteurs mondiaux de sucre (Inde, Brésil ou, par exemple, Thaïlande), on peut s'attendre à des rendements faibles et à une augmentation des prix du sucre.

Problèmes de santé

La prise de conscience du public sur la nocivité de la consommation de grandes quantités de sucre augmente de plus en plus. De plus en plus, on parle du lien entre la consommation de sucre et le diabète, l'obésité et les maladies cardiaques. Compte tenu de la baisse de popularité du tabagisme au cours des dernières décennies en raison de la prise de conscience croissante du public sur sa nocivité et des programmes gouvernementaux visant à réduire la consommation, il est possible qu'il en soit de même pour le sucre. Si les gouvernements des principaux consommateurs de sucre s'engagent dans des campagnes d'information efficaces et prélèvent des taxes importantes sur les produits de confiserie, il est possible que la demande de sucre diminue.

Comment investir dans le sucre

Contrats à terme

Sur le NYMEX (New York Mercantile Exchange), nous pouvons trouver des contrats de sucre de canne appelés Sugar No. 11 ou Sucre # 11.

Le prix de Sugar # 11 comprend les frais de port au port.

Un contrat porte sur 112 000 £ de sucre de canne brut. La valorisation des contrats est une référence pour la fixation des prix de cette matière première dans le monde. Le symbole des contrats sucriers est SB. Les contrats de sucre expirent en mars (symbole H), mai (symbole K), juillet (symbole N) et novembre (symbole V).

CFD

Une autre option consiste à acheter contrats pour différence de prix (CDF, contrats pour la différence) ou Courtiers Forex. Il s'agit de contrats à effet de levier, généralement avec un effet de levier de 1:10 pour les investisseurs individuels.

Comment investir dans le sucre - CFD Brokers

Vous trouverez ci-dessous une liste d'offres de courtiers sélectionnés offrant des conditions favorables pour le trading sur le sucre (contrat CFD).

Broker
Région	Polska	Chypre *	Dania
Symbole de sucre	SUCRE	SB / Sucre	SUCRE
Dépôt min.	0 zł (recommandé min. 2000 500 PLN ou XNUMX USD, EUR)	500 zł	0 PLN / 0 EUR / 0 USD
Valeur min. Du lot	prix * 1120 USD	-	b / d
commission	-	-	-
Plate-forme	xStation	Plateforme Plus500	Saxo Trader Pro Saxo Trader Aller
	EXAMEN	EXAMEN	EXAMEN
	OUVRIR UN COMPTE	OUVRIR UN COMPTE	OUVRIR UN COMPTE

* Offre PLUS500 CY

Les CFD sont des instruments complexes et présentent un risque élevé de perdre de l'argent rapidement en raison d'un effet de levier. De 72% à 89% des comptes d’investisseurs particuliers enregistrent des pertes monétaires résultant de la négociation de CFD. Demandez-vous si vous comprenez comment fonctionne le CFD et si vous pouvez vous permettre le risque élevé de perdre votre argent.

ETF

Il y en a deux sur le marché ETF nous donnant une exposition au marché du sucre.

[SGG] ETN iPath série B Bloomberg Sugar Subindex Total Return

• • Émetteur: Barclays Capital Inc.
  • Frais annuels: 0.45%

Un fonds qui achète des contrats à terme sur le sucre deux à cinq mois avant leur date d'expiration. Le fonds gère 18 millions de dollars, les frais annuels sont de 0.45%, ce qui est assez faible pour un FNB de matières premières. L'écart quotidien moyen est de 0.68%.

[CANE] Fonds Sucre Teucrium

• • Émetteur: Teucrium
  • Frais annuels: 3.72%

Le fonds a 11 millions de dollars d'actifs sous gestion. Les frais annuels sont aussi élevés que 3.72% et les écarts quotidiens sont de 0.28%. Le fonds détient trois contrats à terme sur sucre simultanément pour minimiser l'effet contango (vous pouvez en savoir plus sur contango dans LA article).