Big Mac Index - co to je a o čem nás informuje?

V roce 1986 The Economist poprvé zveřejnil na svých stránkách Velký indikátor Mac (BMI - Index Big Mac) jako ilustrace parity kupní síly peněz v různých zemích světa proti americkému dolaru. Ukazatel Big Mac byl zpočátku koncipován jako vtip a způsob, jak představit koncept parity kupní síly přístupným, průměrným způsobem chléb.

Myšlenka indexu Big Mac a jeho použití k porovnání kupní síly měn z různých zemí je však akceptována a The Economist každý rok zveřejňuje na svých stránkách aktualizovaný index Big Mac Index.

Podívejte se na to: Jak nakupovat zlato? [Průvodce]

Big Mac Index - odkud pochází název?

Síť McDonalds je známá standardizací všech aspektů podnikání, včetně receptury a vzhledu hamburgerů. Navíc k tomu, že McDonalds má své restaurace ve více než 100 zemích po celém světě, předpokládáme standardizovaný produkt, téměř totožný pro všechny srovnávané země.

Kromě toho se jedná o produkt, který se vyrábí místně a není předmětem mezinárodního obchodu. Díky tomu cena hamburgeru v jednotlivých zemích není ovlivněna cenou přepravy zboží mezi zeměmi ani dovozními cly.

Kritika a slabá místa indikátoru Big Mac

V praxi existují země, které dovážejí hovězí maso používané k výrobě sendviče Big Mac (Island). Existují také země, které hovězí hamburgery vůbec neprodávají. To je případ Indie, kde jsou k dispozici pouze drůbeží hamburgery. Složení hamburgerů v praxi se také liší v různých zemích kvůli různým kulinářským vkusům a potravinovým receptům.

Také stav hamburgerů a restaurací McDonalds se v různých zemích liší. Ve Spojených státech je to populární, běžné jídlo, zatímco v asijských zemích spíše západní zvědavost a něco exotického. To znamená, že poptávka po hamburgerech je odlišná, a proto se mohou ceny hamburgerů Big Mac v různých zemích lišit.

Navzdory globálnímu dosahu sítě McDonald's nemůžete najít restaurace tohoto obra ve vašem oboru všude. V Africe najdete restaurace McDonald's pouze ve 3 zemích (Maroko, Egypt a Jižní Afrika). Z tohoto důvodu byl pro africké země vytvořen index KFC, který porovnával cenu kbelíku KFC místo sendviče Big Mac. Síť KFC má své restaurace ve více než 20 zemích na černé půdě, takže umožňuje podobné srovnání kupní síly v afrických zemích jako Big Mac Index pro Evropu, jak v Americe, tak v Asii.

Big Mac v praxi

Navzdory kritice a slabinám tohoto ukazatele, jakož i vtipným, neformálním předpokladům, které stojí za jeho zavedením, jej snadno používají a citují ekonomické časopisy po celém světě.

Jeho velkou výhodou je jednoduchost a živé zobrazení kupní síly různých zemí. Ačkoli bychom s ním neměli raději zacházet jako s ekonomickým a solidním ukazatelem podhodnocování národních měn, může sloužit jako ukazatel ukazující obecné trendy a kupní sílu v různých zemích.

Kolik stojí BigMac v různých zemích světa? Je nejdražší ve Švýcarsku. Za jeden BigMac v této zemi zaplatíme až 6,71 USD. V USA stojí jeden Big Mac 5,67 $ a v Brazílii 4,80 $. Ale pokud jsme fanoušci tohoto oblíbeného sendviče, budeme se levně stravovat v McDonald's v Rusku a Indii. V Rusku zaplatíme 2,20 $ za jeden BigMac a 2,65 $ v Indii. V Polsku zaplatíme za jeden sendvič 2,90 $.

Źródło: Statista.com

Co nám však tyto ceny v dolarech říkají? Na jejich základě můžeme odhadnout, do jaké míry kurz odráží skutečné rozdíly v kupní síle měn.

Směnný kurz amerického dolaru k polskému zlotému je dnes 3,95. To znamená, že můžeme koupit jeden dolar za 3,95 PLN. V USA stojí jeden velký Mac 5.67 USD a v Polsku kolem 11 USD by to naznačovalo, že parita kupní síly je 11 / 5.67 nebo 1.94. To by naznačovalo, že kurz PLN k USD je podhodnocen téměř dvakrát.

Po úpravě těchto hodnot o HDP na obyvatele je kurz zlotého vůči dolaru podhodnocen o 20,8%.

Kolik velkých Maců je za hodinu práce?

Dalším způsobem, jak se podívat na index Big Mac Index, je porovnání ceny hamburgeru s minimální hodinovou sazbou v zemi za hodinu.

Když se podíváme tímto způsobem, můžeme vidět, že Němec nebo Francouz pracující pro národní minimum je schopen vydělat 2.4 Big Mac sendvičů do hodiny. Na oplátku Polák nebo Španěl, který pracuje po dobu jedné hodiny pro minimální národní, získá 1.3 Big Mac. To nám dává představu o rozdílech v kupní síle měn těchto zemí.

Níže je uveden graf, který ukazuje, kolik velkých Maců si může koupit zaměstnanec vydělávající národní minimum za hodinu práce.

Źródło: Statista.com

Z globálního hlediska budou kupovat většinu velkých Maců za hodinu práce

Pokud chceme porovnat ceny a směnné kurzy ve vztahu k indexu BigMac pro různé země, můžeme přejít na web The Economist a hrát si s interaktivním nástrojem pro srovnání indexů Big Mac pro různé země. Data jsou na webu k dispozici od roku 2011.

Velký index Mac a inflace

Při pozorování měnících se cen sendvičů Big Mac můžeme posoudit, jak se reálná inflace v dané zemi časem mění.

V roce 2011 The Economist uvedl, že Argentina falšuje oficiální údaje o inflaci. Index Big Mac pro tuto zemi vykázal 19% inflaci. Hamburgery Big Mac v Argentině vzrostly o 19%, zatímco oficiální roční míra inflace hlášená argentinskou vládou byla téměř dvakrát tak nízká - 10%.

V důsledku těchto obvinění došlo k bizarní situaci. V roce 2012 cena Big Mac v Argentině náhle klesla o 26%. Stalo se to v důsledku jednání argentinské vlády zaměřené na umělé snížení ceny tohoto konkrétního sendviče, takže se Argentině darilo dobře v indexu Big Mac Index. Restaurace byly nuceny prodat sendviče Big Mac za mnohem nižší cenu (asi 29 pesos) ve srovnání s ostatními nabízenými sendviči (asi 45-50 pesos).